Вы делаете домашнюю консервацию? У меня вот хорошо получается острая маринованная капуста по оригинальному рецепту из интернета https://academy.oetker.ru/domashnie-zag … sta_13388/ . Рецепт детально выписан и следуя всем подсказкам, я не испытываю никаких трудностей в ее приготовлении. Капуста нравится и мне, и всем моим домашним.