Все части рыбы достаточно питательны и вкусны, в том числе и молоки. Посмотрите на https://dk54.ru/moloki-lososevyx-ryb-polza-i-vred чем полезна молока лососевых рыб. Молоки содержат много витаминов, таких как А, РР, С, Е и таких элементов как железо, калий, магний и натрий. Белок в молоках улучшает работу нескольких лекарств, например, инсулин. Аминокислоты помогают работать мозговым клеткам. Помимо этого, молоки помогают укрепить иммунитет. Многие косметологи отмечают такое свойства молок, как замедление старения. Но из-за обработки лосося многие молоки содержат канцерогены, которые приводят к излишней жирности рыбы и неприятному горьковатому вкусу.